Assafetidao asafetida è un disco, asciutto gomma resinosa derivato da succhi di radici e stelo di diverse specie di Feruala, un finocchio gigante. Assafetida ha pungente e odore forte quando crudo. Si cuoce bene con olio e lascia un sapore distinto e l’aroma al petrolio. Assafetida sapore si sposa bene con la curcuma, semi di cumino e altre spezie.
Si ottiene i suoi nomi principalmente per il suo odore puzzolente.Azain Persiano significa resina, mentrefoetidusmezzi puzzolenti in latino. E ‘noto anche come asant, cibo degli dei, finocchio gigante, badian jowani, gomma puzzolente, sterco del Diavolo, Hing e ting
Si ritiene che Assafetida è originario dell’antica India o corrente Afghanistan. Questa spezia è prevalentemente coltivato ampiamente in India. Alcuni record ricordare che Alessandro Magno portato questa spezia – “dito puzza” a ovest, in 4BC presto. Esso era stato usato come spezia nella Roma antica. In India, è stata usata come medicina e la cucina per le età. Cantanti durante l’epoca Moghul in India erano molto popolari e si credeva di consumare cucchiaio di assafetida con burro per migliorare la loro voce.
benefici per la salute di Assafetida
assafetida tipico contiene circa resina maggioranza e gum endogena che contengono asaresinotannols, acido ferulico e umbelliferone. A parte il suo sapore, è usato come un aiuto digestivo, il cibo come condimento, e sottaceti. Funziona tipicamente come esaltatore di sapidità e, usato insieme con curcuma, è un componente standard di cucina indiana, in particolare in lenticchia curry, come dal nonché in numerose verdure. E ‘utilizzato in molti vegetariani e lenticchie piatti per aggiungere sia il sapore e l’aroma, oltre che per ridurre la flatulenza. E ‘anche usato come sostituto di cipolla o aglio per seguaci del giainismo, che non mangiano la cipolla o aglio.
Assafetida è conosciuto come un antidoto per flatulenza, aiuto digestivo, antimicrobico ed è anche prescritto per le vie respiratorie condizioni come l’asma, la bronchite e pertosse.
In Europa, un piccolo pezzo di resina è legata sulla corda e il collo intorno appeso ai bambini proteggere dalla malattia. Il suo odore sulfureo si crede di isteria calma. . E ‘utilizzato anche in preparazione della miscela insieme ad altre spezie come cura per l’alcolismo
Alcuni deibenefici Assafetidasono elencati di seguito:
Sommario
- 1 disturbi della digestione:
- 2 anti-infiammatori e antiossidante:.
- 3 Antimicrobial:. Assafetida è stato usato per combattere spagnolo pandemia influenzale del 1918. La ricerca mostra anche che le radici di Assafetida producono farmaci naturali composti efficace nel corso influenza suina. Assafetida insieme con succo di limone è usato in caso di mal di denti Disturbi respiratori:.. Assafetida è efficace su condizioni respiratorie come l’asma, la bronchite e la pertosse Hysteria:
disturbi della digestione:
assafetida è tradizionalmente usato come carminativo. E ‘efficace su vari disturbi digestivi come flatulenza, coliche e lo stomaco spasmo, acidità, vermi intestinali, debolezza digestivo. piccole quantità di Assafetida negli alimenti sono utili per una corretta digestione
anti-infiammatori e antiossidante:.
assafetida è un buon agente anti-infiammatorio e un antiossidante e aiuta ad alleviare vari stomaco disturbi correlati. Assafetida è anche considerato efficace nel trattamento del colera
Antimicrobial:.
Assafetida è stato usato per combattere spagnolo pandemia influenzale del 1918. La ricerca mostra anche che le radici di Assafetida producono farmaci naturali composti efficace nel corso influenza suina. Assafetida insieme con succo di limone è usato in caso di mal di denti
Disturbi respiratori:..
Assafetida è efficace su condizioni respiratorie come l’asma, la bronchite e la pertosse
Hysteria:
assafetida è stato tradizionalmente usato in fisica trattamento e sintomi emotivi legati a sbalzi d’umore e depressione. Pungente odore sulfureo di assafetida si crede di isteria calma e l’epilessia
disturbi correlati Donne:.
medicine tradizionali usano Assafetida nel trattamento di problemi di donne come mestruazioni dolorose. Non c’è nessuna ricerca adeguata, ma assafetida è stato anche segnalato per avere attività contraccettiva
Altri benefici per la salute di Assafetida:.
Assafetida è considerato antidoto oppio e somministrato l’oppiomani. E ‘anche creduto di avere proprietà sedative e considerato utile nel ridurre la pressione sanguigna.
E’ a causa di benefici per la salute e gli usi medicinali di Assafetida che lo rende una pianta preziosa e utile nel mantenimento della salute globale.
Lascia un commento