Benefici per la salute di Galangal

Che cosa è Galangal? erbe Galangal (Alpinia galanga) appartiene alla famiglia dello zenzero ed è una pianta ampiamente utilizzata nel sud-est asiatico cucina, soprattutto la cucina Thai. E ‘spesso chiamato zenzero siamese. Si tratta di un rizoma di piante che è nativo in Indonesia, avendo non solo usi culinari, ma anche usi medicinali. Oltre alla cucina thailandese, si possono anche trovare galangal come un ingrediente importante in altre cucine asiatiche come indonesiano, malese e cucina vietnamita. Galangal, noto anche come lo zenzero Thai o blu zenzero è disponibile nei mercati come rizomi interi o in taglio o forme in polvere. Ha un profumo che è simile al profumo combinato di aghi di pino e pepe nero, con un gusto piuttosto forte e più dolce di zenzero. E ‘anche molto più difficile e richiederebbe l’uso di un coltello affilato o grattugia per tagliarlo.

Galangal è noto come ‘kha’ in tailandese. In Vietnam, Galangal è conosciuto come Rieng. Alcuni nomi indiani di Galangal includono kulanjan (Hindi), Kolanjan (Gujarati), o Rasmi, Sugandha vachi (Kannada); in gran parte derivata dalla qālanjān parola araba o l’adattamento di cinese parola Liangtiang (che significa zenzero lieve)

Valore nutrizionale di Galangal

Galangal è un basso contenuto calorico, basso rizoma grasso che è estremamente buono per la vostra Salute. Una porzione di questa erba risulta contenere circa 2 g di fibre alimentari e 45 calorie. Esso contiene anche vitamine A, vitamina C e sali minerali come sodio e ferro. E ‘anche una fonte buona di fito-chimici tra cui galangina, alpinin, emodina, kaemperol, kaempferide, quercetina e beta-sitosterolo. Questi flavonoidi costituisce per la maggior parte delle proprietà medicinali di galangal.

Galangal è noto per avere innumerevoli salute e benefici medicinali e, quindi, è utilizzato in diverse forme di medicina come l’Ayurveda e omeopatia per il trattamento di molti disturbi. Alcuni dei benefici per la salute di questo meraviglioso rizoma sono elencati di seguito:

Galangal pelle benefici

giovane galangal

Galangal è stato utilizzato come un efficace ingrediente cura della pelle . Il succo di questa erba, quando applicato localmente è risultato essere utile per il trattamento di varie malattie della pelle. Esso aiuta ad alleviare il dolore e nella guarigione delle ferite, ustioni e cicatrici. Galangal è un magazzino di numerosi potenti antiossidanti che combattono i radicali liberi che lo stress ossidativo causa alle cellule. Neutralizzando gli effetti di questi radicali liberi, gli antiossidanti in aiuto galangal nel proteggere la pelle contro l’invecchiamento, così come molte malattie.

Galangal aiuta anche a migliorare la circolazione del sangue e nel rimuovere le tossine dal corpo, che lascia la pelle sana e bella. Ha potenti proprietà anti-batteriche che aiutano nella lotta contro l’acne che causano i batteri e prevenire sblocchi dell’acne. Galangal può essere utilizzato come detergente pelle che aiuta a mantenere la pelle pulita, fresca e liscia. Si ringiovanisce anche la pelle, facendo sembrare sano e senza macchia.

vantaggi capelli di Galangal

Galangal aiuta anche a mantenere i capelli sani e belli. Il sistema di medicina ayurvedica considera questo aiuto altamente efficace per il trattamento di problemi connessi con i capelli e il cuoio capelluto. Applicando galangal sul cuoio capelluto è trovato per aiutare ad aumentare la circolazione del sangue, che a sua volta stimola la crescita dei capelli. Galangal contiene molti acidi grassi che sono utili nella prevenzione diradamento dei capelli. Una miscela di olio di jojoba e di succo di galangal si crede di essere efficace non solo per prevenire la perdita dei capelli, ma anche per promuovere la crescita dei capelli. Oltre a fornire una lucentezza naturale e lucentezza ai capelli, le vitamine, minerali e altre sostanze nutritive in questa erba anche aiuto nel prevenire la secchezza e fragilità dei capelli.

estratti Galangal si trovano ad essere utile nella prevenzione perdita di capelli e le doppie punte. Si dà anche un gradevole profumo per i capelli. Le proprietà antimicrobiche di questo aiuto di erbe ad eliminare la forfora. Se si dispone di forfora, provate ad applicare l’olio galangal mescolato con olio di oliva o olio di sesamo sul cuoio capelluto. Massaggiare il cuoio capelluto a fondo con questa miscela aiuterà a sbarazzarsi di forfora.

Galangal ha proprietà anti-infiammatorie

Secondo gli scienziati, galangal contiene composti che hanno forti proprietà anti-infiammatorie. produzione eccesso di ossido nitrico nel corpo può indurre infiammazione. Galangal contiene una classe di composti noti come diarylheptanoids, che si trovano per inibire la produzione di ossido nitrico. Inoltre, il flavonolo galangina presente in questa erba è trovata per aumentare la produzione di sostanze anti-infiammatorie. L’effetto anti-infiammatorio di galangal lo rende utile per il trattamento di artrite, artrite reumatoide e altre patologie causate da infiammazione.

Galangal spettacoli proprietà antimicrobiche

Gli studi rivelano che gli estratti galangal mostrare potenti effetti inibitori nei confronti di vari virus, tra cui citomegalovirus umano (HCMV) e dell’immunodeficienza umana di tipo 1 del virus (HIV-1). Essa mostra anche attività antibatterica contro Staphylococcus aureus, Klebsiella polmonite, Escherichia coli, Streptococcus pyogenes e Pseudomonas aeruginosa. Galangal mostra anche forti attività inibitoria nei confronti di alcuni ceppi di funghi patogeni umani come Candida albicans. Galangal contiene galangina composto che mostra una significativa attività antivirale.

Galangal uccide le cellule tumorali

Diversi studi indicano che mostra galangal attività anti-cancro. Secondo le ricerche, aiuta sia uccidere le cellule tumorali, così come ad aumentare la capacità delle cellule per combattere il cancro. I composti isolati da galangal sono stati trovati per essere efficace nell’uccidere le cellule del polmone e il cancro al seno e nel promuovere l’immunità delle cellule sane. Galangol, che è l’olio ottenuto da Galangal e resina acre sono le due componenti principali di Galangal che svolgono un ruolo importante nella lotta contro il cancro.

Un altro composto trovato in Galangal che è stato trovato per eliminare le cellule tumorali è acetoxychavicol acetato . Gli studi rivelano che questo composto è efficace contro diversi tipi di cancro, come al seno, il sangue, del polmone, e tumori della pelle. I ricercatori giapponesi hanno scoperto che l’estratto di galangal può essere utilizzato come un potenziale rimedio per prevenire il cancro. L’estratto ha forti proprietà anti-ossidanti che distruggono i radicali liberi responsabili di causare mutazioni ossidativo stress e di DNA che portano al cancro. Studi condotti in Thailandia mostra che il consumo di galangal aiuta a inibire la crescita di Helicobacter pylori, i batteri che causano il cancro, che vive nello stomaco.

Galangal per la salute dell’apparato digerente

Galangal ha un effetto stimolante e carminative sul sistema digestivo e quindi è spesso usato come tonico digestivo. Aiuta la peristalsi, promuove la secrezione dei succhi gastrici, e allevia il gas nel tubo digerente. Proprio come lo zenzero, galangal è anche usato come stimolante digestivo, che aiuta ad alleviare disturbi di stomaco come flatulenza, gonfiore, costipazione e digestione lenta.

Galangal mantiene il vostro cuore sano

Galangal è spesso descritto come un medicinale per il cuore. E ‘stato dimostrato che questa erba aiuta a prevenire attacchi di cuore, riducendo l’aggregazione piastrinica, che aiuta a prevenire il verificarsi di coaguli di sangue. Esso contribuisce ulteriormente a mantenere un cuore sano, migliorando la circolazione del sangue nel corpo. Diversi studi indicano che galangal sostiene l’attività cardiaca, rafforzando la contrazione dei muscoli del cuore, influenzando in tal modo la frequenza cardiaca. Gli estratti di galangal sono stati trovati per avere la capacità di abbassare il colesterolo totale, fosfolipidi, trigliceridi e lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) o colesterolo cattivo. Inoltre aiuta a aumentare in modo significativo i livelli di lipoproteine ​​ad alta densità (HDL), noto anche come colesterolo buono. Questo effetto ipocolesterolemizzante di Alpinia officinarum è utile nel prevenire condizioni come arteriosclerosi. Galangal inoltre è stato trovato per essere efficace nel ridurre la pressione arteriosa, che è un altro fattore che aumenta il rischio di infarti e malattie cardiache.

Alpinia officinarum e diabete

galangal è notoriamente abbassare i livelli di glucosio nel sangue e, quindi, può essere utile per le persone affette da diabete.

Galangal come rimedio per la nausea e la malattia di mattina

Galangal ha un potente fragranza che è utile per alleviare la nausea. Si tratta di un meraviglioso rimedio per le donne incinte che soffrono di perdita di appetito, nausea e malattia di mattina. Una casa-made rimedio usando galangal per ridurre la nausea è quello di bere un intruglio di galangal con acqua calda e miele. Galangal è efficace anche se si dispone di mal di mare o cinetosi.

Galangal può aumentare la fertilità

Gli studi clinici hanno scoperto che stimola galangal spermatogenesi e aumenta sperma conta e la motilità. Estratti di galangal hanno il potenziale per aumentare la fertilità.

benefici dell’olio di Galangal

olio essenziale Galangal è anche conosciuto come olio di zenzero falsa. E ‘di colore paglierino con eucalipto, cardamomo o zenzero odore simile. olio essenziale di Galangal è usato come carminativo per il trattamento di flatulenza e altri disturbi digestivi. E ‘utilizzato in pelle e la cura dei capelli per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-microbiche.

Selezione e lo stoccaggio di galangal

Anche se galangal si raccoglie durante l’estate e l’autunno, è disponibile tutto l’anno. Si può acquistare nei negozi asiatici, soprattutto i negozi di generi alimentari thailandesi. Al momento dell’acquisto di galangal, look per piccoli che hanno ferma e pelle senza macchia. Evitare quelli che sembrano essere spiegazzate, in quanto sono vecchi e asciutti. I rizomi più piccoli sono più morbide e tenera e sono facili da tagliare.

A differenza di zenzero, non è necessario buccia galangal. Basta lavare la radice a fondo sotto l’acqua fredda e sbarazzarsi di tutta la sporcizia sulla pelle, e poi asciugare. Galangal può rimanere fresco per un massimo di due o tre settimane, se conservato nel cassetto di verdure di un frigorifero. Per memorizzare in frigorifero, prima pulire ed asciugare la radice e poi avvolgere nella pellicola trasparente. Sarebbe bello se si potesse prima avvolgerlo in un panno umido e quindi inserire la radice in un sacchetto di plastica. Un altro modo di immagazzinare galangal è tagliare il rizoma pelati in piccole fette, avvolgerlo nella pellicola e congelare. In questo modo si manterrà fresco per un massimo di tre mesi, senza perdere il suo sapore.

Si potrebbe venire attraverso minore Galangal. Qual è minore Galangal? Qual è la differenza tra ‘Alpinia galanga’ e ‘minore galangal’? Parola Galangal viene spesso utilizzato per diverse varianti di galanga. Altri quattro speices comuni includono – Alpinia galanga o maggiore galangal, Alpinia officinarum o minore galangal, Kaempferia galanga o kencur (zenzero aromatico, sabbia zenzero) e Boesenbergia rotunda anche chiamato zenzero cinese o fingerroot

Alcuni sano galanga thai. la cucina si può provare: spettacoli Natty Netsuwan come fare vegetariana Tom Yum Hed – una zuppa piccante con sapori galangal. Galangal è un ingrediente popolare in ricette thai; Thai Restaurant di New York prende il nome da questa erba – Galangal Syosset. Provate questa ricetta birra Galangal da Sprott. Galanga viene utilizzato per insaporire polacco vodka digestiva vodka

Dove acquistare galangal? Galangal se disponibili nei negozi di alimentari asiatici, la sua disponibilità a volte è un problema. Spesso durante la cottura le persone si affacciano per Galangal sostituto. Lo zenzero è spesso considerato il Galangal alternativa. Alcune persone possono chiamare Galangal – una versione upscaled di zenzero. Tuttavia, entrambi hanno sapore e l’aroma diverso e complesso. La maggior parte delle ricette thai usano sia galangal e zenzero. Galangal è più caldo con sfumature pepate. Sì, Galangal può essere costoso rispetto ad zenzero però. In caso di galangal fresco non è disponibile, si può provare per galangal secca e la polvere di galangal.

Come si può vedere, gli usi ed i benefici di galangal sono ad ampio raggio. Gli alti livelli di sostanze nutritive e antiossidanti in questa erba non solo lo rendono un meraviglioso ingrediente culinario, ma anche una pianta medicinale. I benefici per la salute di galangal sono stati riconosciuti in tutta l’Asia per diversi secoli. Al giorno d’oggi vari altri prodotti a come la birra di radice galangal, in polvere, tè, estratto, olio, ecc sono anche preparati e commercializzati in molte parti del mondo.

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