Il Trentingrana fa parte della famiglia dei formaggi grana. Si differenzia dagli altri formaggi grana per le caratteristiche montane della zona di produzione e per la peculiarità del prodotto.
Ultimo aggiornamento il 2019-10-20 at 19:42
Trentingrana DOP
Differenza tra Grana Padano e Trentingrana: Tecnicamente, Trentingrana non ha una DOP propria, è una sottodenominazione (specifica di una sottozona) della DOP Grana Padano, nell’ambito della quale ne è stata riconosciuta la specificità, tant’è che è consentito apporre sullo scalzo della forma un apposito marchio.
Questo formaggio è prodotto nella provincia di Trento con latte munto nella stessa provincia e in alcuni comuni limitrofi dell’Alto Adige.
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Per la risposta a queste domande, vedi i formaggi Tentingrana più venduti online:
Formaggio Trentingrana D.O.P.
Trentingrana ca. 1 kg. - Tiroler Schmankerl
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Grana Trentino Trentingrana pz. da ca. 500 gr.
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Confezione regalo parmigiano reggiano DOP confezione regalo
Trentingrana ca. 4 kg. - Tiroler Schmankerl
Ingredienti
- Latte crudo parzialmente scremato.
- Sale.
- Caglio di vitello.
Senza conservanti e additivi.
Valori nutrizionali: 394 kcal (100 gr).
Marchio Trentingrana
Ultimo aggiornamento il 2019-10-20 at 19:42
Spot istituzionale del formaggio Trentingrana: